Bir gıda maddesinin veya bileşeninin üretiminin, işlemesinin ve dağıtımının tüm süreçlerindeki yolculuğunu takip etme yeteneğidir.
The ability to track the journey of a foodstuff or ingredient through all stages of production, processing and distribution.
Möglichkeit, den Weg eines Lebensmittels oder Inhaltsstoffs über alle Stufen der Produktion, der Verarbeitung und des Vertriebs zurückzuverfolgen.
